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VL.K
Schu

Noch mehr Hausmannskost für Feinschmecker

Schuhbeck, Alfons, 2002
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-89883-031-7
Verfasser Schuhbeck, Alfons Wikipedia
Beteiligte Personen Cimbal, Walter Wikipedia
Systematik VL.K - Kochen und Lebensmittelkunde
Interessenskreis Kochen
Schlagworte Kochbuch, Kochen, Hausmannskost
Verlag Zabert Sandmann
Ort München
Jahr 2002
Umfang 136 S.
Altersbeschränkung keine
Auflage 2. Aufl.
Sprache deutsch
Verfasserangabe Alfons Schuhbeck. [Rezeptfotos: Waler Cimbal]
Illustrationsang zahlr. Ill. (farb.)
Annotation Quelle: bn.bibliotheksnachrichten (http://www.biblio.at/literatur/bn/index.html);
Autor: Gabriele Reifinger;
Zeitgemäße Hausmannskost. (VL)

Kein kulinarischer Trend kann sich auf Dauer gegen die Hausmannskost behaupten. Zum Leidwesen der Ernährungs- und Gesundheitsexperten zählt ein saftiger Schweinsbraten mit Semmelknödeln immer noch zu den Lieblingsgerichten vieler Zeitgenossen. Der BR-Fernsehkoch Alfons Schuhbeck hat eine Reihe von traditionellen Gerichten, die man aus Mutters und Omas Küche kennt, nachgekocht, verfeinert und den heutigen Ansprüchen an eine gesunde und ausgewogene Ernährung angepasst. Kohlrabisuppe mit Krebsschwänzen, Wildhasenragout mit Melone, Rohrnudeln mit Pralinensauce - schon die Titel verraten, dass diese Hausmannskost auch etwas für die moderne Küche ist. Ausführliche Anleitungen und so manche Tipps und Tricks stellen sicher, dass beim Nachkochen nichts schief geht. Allen Feinschmeckern zu empfehlen.